El xilitol es un sustituto del azúcar natural, que se utiliza ampliamente en la industria alimentaria y en productos sin azúcar. Tú puedes encontrar el xilitol en forma de cristales o polvo, y su sabor es similar al del azúcar regular, pero con menos calorías. Este edulcorante no afecta los niveles de azúcar en la sangre y es seguro para los diabéticos. Además, el xilitol ayuda a prevenir las caries, ya que no es fermentado por las bacterias en la boca.