Una proteína vegetal es un tipo de proteína que se obtiene a partir de fuentes vegetales, como legumbres, granos, frutos secos y semillas. Estas proteínas son una excelente alternativa a las proteínas de origen animal y son muy beneficiosas para nuestro organismo. Además, las proteínas vegetales son generalmente bajas en grasas saturadas y colesterol, y contienen una amplia variedad de vitaminas, minerales y fibra dietética. ¡Así que tú puedes obtener todos los beneficios de las proteínas sin necesidad de consumir carne u otros productos de origen animal!