Un aceite de oliva extra virgen es un producto obtenido de las aceitunas mediante un proceso de extracción en frío, en el cual se preservan todas las propiedades y sabores naturales de la fruta. Es una opción saludable y de alta calidad para cocinar y aliñar alimentos, ya que es rico en ácido oleico y antioxidantes, lo que lo hace beneficioso para el corazón y el sistema inmunológico. Además, su sabor es frutado, con un equilibrio perfecto entre dulce y amargo, lo que lo convierte en un ingrediente indispensable en la cocina.