Por qué lo hemos elegido
El mezcal de la marca Unión es un destilado tradicional de la región de Oaxaca, en México. Se elabora de forma artesanal, utilizando agaves espadín y cirial cultivados durante 6 y 14 años. En cuanto a su sabor, tiene notas dulces y frutales, como pera y manzana, además de un toque ahumado, herbal y terroso. Su proceso de fabricación incluye la destilación en alambique de cobre utilizando leña de encino, lo que le otorga un carácter único. Puedes disfrutarlo con una rodaja de naranja y sal de gusano, y se recomienda maridarlo con ensaladas, frutas, maíz y quesos duros. Además, es importante destacar que el mezcal Unión es resultado del trabajo colaborativo entre 9 regiones de Oaxaca, promoviendo una producción sustentable y compartiendo la riqueza de la cultura mexicana con el mundo desde 2011.