El chitosan es un polisacárido natural derivado de la quitina, presente en el exoesqueleto de crustáceos como los camarones y cangrejos. Tú deberías saber que el chitosan tiene propiedades especiales, como su capacidad para absorber grasas y bloquear la absorción de colesterol y ciertos nutrientes, lo que lo convierte en un suplemento popular para apoyar la pérdida de peso y la salud cardiovascular. Además, el chitosan también se utiliza en aplicaciones industriales, como la clarificación de aguas residuales y la producción de películas biodegradables.