La caseína es una proteína presente en la leche, que se encuentra en forma de micelas. Tú puedes encontrarla en productos como quesos, yogur y suplementos proteicos. Además, la caseína es de digestión lenta, lo que la hace ideal para consumir antes de dormir, ya que proporciona una liberación sostenida de aminoácidos al cuerpo durante la noche. También es una buena fuente de calcio y tiene propiedades beneficiosas para la salud ósea.