La harina de arroz es un tipo de harina que se obtiene a partir de la molienda de granos de arroz. Se utiliza como alternativa a la harina de trigo para la preparación de alimentos sin gluten, como panes, tortas y galletas. También se puede utilizar como espesante en salsas y sopas. La harina de arroz es fácil de digerir y tiene un sabor suave, por lo que es adecuada para personas con intolerancia al gluten.